ENOFOOD MANAGER: A VOLTERRA L’OPEN DAY DEL PERCORSO ITS PER FORMARE I MANAGER DEL VINO, DEL CIBO E DEL TURISMO ESPERIENZIALE

L’appuntamento è per mercoledì 9 settembre 2026, dalle 17 alle 18.30, presso la Pista Cosmo di Volterra. Il corso, finanziato al 100% dalla Regione Toscana, formerà 25 Tecnici Superiori specializzati nella commercializzazione dei prodotti agroalimentari.

Mercoledì 9 settembre 2026, dalle ore 17 alle 18.30, si terrà a Volterra, presso la Pista Cosmo in Via Gabriele D’Annunzio 9, l’Open Day dedicato al percorso ITS “Enofood Manager”. L’iniziativa offrirà l’occasione di conoscere da vicino il corso di formazione grazie alla testimonianza di scuole, aziende del territorio e di un’ex allieva ITS EAT, che racconteranno il percorso di studi dedicato alla formazione dei manager del vino, del cibo e del turismo esperienziale.

Il corso è interamente finanziato dal PR Toscana FSE+ 2021-2027 e rientra nell’ambito di “Giovani Sì“, il progetto della Regione Toscana per l’autonomia dei giovani, finanziato con Decreto Dirigenziale n. 14894 del 2 luglio 2026.

Il percorso forma Tecnici Superiori in grado di gestire l’intero processo di commercializzazione dei prodotti agricoli ed agroalimentari, curando i rapporti commerciali e le attività connesse al lancio dei prodotti enogastronomici. Il Tecnico Superiore “Enofood Manager” sarà in grado di ottimizzare le azioni di commercializzazione sotto il profilo tecnico, giuridico ed economico, implementare strategie di comunicazione e marketing d’impresa, analizzare la domanda dei mercati emergenti e proporre soluzioni innovative per la promozione dei prodotti, dal web marketing agli incoming turistici, fino ai percorsi enogastronomici.

Tra le competenze sviluppate figurano inoltre l’identificazione del posizionamento di prodotto, target e mercato di riferimento; l’individuazione dei canali di vendita e distribuzione più innovativi; la rilevazione delle preferenze dei consumatori e della customer satisfaction; la definizione e gestione dei KPI aziendali; l’utilizzo di soluzioni innovative per l’analisi predittiva degli impatti in termini di sostenibilità ambientale e alimentare.

La figura professionale sarà infine chiamata a promuovere il territorio nelle sue caratteristiche paesaggistiche, storiche, culturali e artistiche, contribuendo alla fidelizzazione della clientela e supportando le aziende nei processi di internazionalizzazione, sostenibilità e valorizzazione dell’identità territoriale.

Il percorso è rivolto a 25 diplomati di età compresa tra i 18 e i 35 anni (non compiuti al momento della domanda di iscrizione), in possesso di diploma di istruzione secondaria superiore, oppure di un percorso quadriennale IeFP integrato da un percorso IFTS annuale, con competenze di base in lingua inglese e informatica.

L’ingresso all’Open Day è libero, ma i posti sono limitati.

È possibile iscriversi al seguente link: https://fondazione-eat.it/evento/open-day-martedi-09-settembre-1700-1830-volterra/

Per maggiori informazioni: Tel. 0564 1791224 Email: info@fondazione-eat.it

Ufficio comunicazione Fondazione Cassa di Risparmio di Volterra